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    大连市芝麻香型 白酒酿造示范基地 落户庄河蓉花山

    2021-03-24
    00:04
    大连日报
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        本报讯(大连新闻传媒集团记者巴家伟)3月23日,在庄河市蓉花山镇蓉花山酒业有限公司厂区内,大连市芝麻香型白酒酿造示范基地授牌仪式隆重举行。

        依据大连市政府消费品“三品”专项行动工作方案,为贯彻落实大连市工信局《关于组织开展食品工业企业诚信管理体系国家标准培训的通知》,大连市饮品协会、大连市酒类企业联盟组织专家经过系统严格的全面考核,实地审核验收后,认定庄河市蓉花山酒业有限公司生产的白酒在香型、酿造工艺等方面具有地方特色和行业示范作用,授予其大连市芝麻香型白酒酿造示范基地的称号。此举旨在鼓励企业诚信经营,严格标准规范,进一步提升白酒品质,树立行业典范,引导健康消费。协会也将在政策扶持、信用融资、品牌推广、市场开发等方面对示范企业给予支持和帮助。

        蓉花山酒业有限公司总工程师、国家高级酿酒师、一级品酒师廉永贵介绍,芝麻香型白酒作为创新香型,兼有浓、清、酱三种香型之所长,同时也是酿造技术难度最大,酿造条件要求最高,对环境要求最严格的一个香型。经过近3年的研制生产,蓉花山酒业公司生产的芝麻香型白酒已达到国家优级水平。

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